Кавказская лавка «Вкус Горца»: домашние сыры, манты, чуду и специи
Карта
«Вкус Горца» — кавказская кухня халяль в Краснодаре. Лавка работает в формате кафе при фудмаркете: подошёл, выбрал, поел на месте или взял с собой. Вся еда готовится по правилам халяль — мясо закупают у сертифицированных поставщиков, никаких полуфабрикатов промышленного производства. Меню опирается на кулинарные традиции народов Кавказа: щедрое использование мяса, свежие сезонные овощи, много ароматной зелени и богатый набор специй.
Помимо готовых блюд, в лавке продают домашние сыры — сулугуни, адыгейский, имеретинский — и кавказские специи: хмели-сунели, зиру, кориандр, сухую кинзу, аджику и готовые смеси для маринования мяса и овощей. Сыры привозят свежими, специи фасуют сами — можно купить на развес ровно столько, сколько нужно для одного рецепта. Средний чек — около 500 ₽, порции сытные. Рядом с павильоном есть столики на летней веранде, а соседние корнеры фудмаркета позволяют собрать комбо: кавказские сыры и специи здесь, свежий хлеб — у соседей.
Помимо готовых блюд, в лавке продают домашние сыры — сулугуни, адыгейский, имеретинский — и кавказские специи: хмели-сунели, зиру, кориандр, сухую кинзу, аджику и готовые смеси для маринования мяса и овощей. Сыры привозят свежими, специи фасуют сами — можно купить на развес ровно столько, сколько нужно для одного рецепта. Средний чек — около 500 ₽, порции сытные. Рядом с павильоном есть столики на летней веранде, а соседние корнеры фудмаркета позволяют собрать комбо: кавказские сыры и специи здесь, свежий хлеб — у соседей.
