«Oysters» в FOODMARKET: свежие устрицы и морские деликатесы в средиземноморском стиле

Хотите попробовать настоящие устрицы без лишней суеты? В корнере «Oysters» мы делаем ставку на свежесть и понятную подачу: устрицы, морские ежи, крабы, гребешки — всё это готовится и подаётся так, чтобы вы сразу почувствовали вкус моря.

Наша концепция — средиземноморская кухня: минимум сложных соусов, максимум чистого вкуса морепродуктов. К устрицам подаём лимон и классический миньонет — так раскрывается их натуральный профиль. К морским ежам — лёгкий цитрусовый акцент, к крабам — топлёное масло и хрустящие тосты. Такой подход закрывает сразу две потребности: «хочу попробовать деликатес» и «хочу понять, что я ем».

Готовим быстро: среднее время подачи — 10–12 минут. Это удобно, если вы в центре города и хотите успеть вкусно пообедать или поужинать без долгого ожидания. Открытая кухня — часть концепции: вы видите, как вскрывают устрицы, как достают мясо краба, как собирают блюдо. Это повышает доверие и делает опыт более прозрачным.

На месте или навынос: используем контейнеры и термопакеты, которые сохраняют температуру и текстуру до 2 часов. Морепродукты остаются свежими, соусы не расслаиваются, тосты — хрустящими. Средний чек — 800 ₽.

Корнер «Oysters» находится на 2‑м этаже FOODMARKET по адресу: ул. Красная, 176/5с1. Работаем ежедневно: вс–чт с 10:00 до 22:00, пт–сб с 10:00 до 23:00.